近期BSI發(fā)布了新版全球指南PAS 320，該指南指出，食品安全事件、質(zhì)量問題和召回的共同因素與其說是機(jī)械或技術(shù)原因，不如說是人的因素。同樣，人員也是避免上述問題再次發(fā)生的關(guān)鍵。

      該指南指出，“創(chuàng)建和維持一種保證質(zhì)量和降低風(fēng)險的強(qiáng)大文化，需要管理層的承諾以及和一種心態(tài)，即食品安全是食品供應(yīng)鏈每個階段的每個人的責(zé)任”的責(zé)任。要強(qiáng)調(diào)的是，這種文化也是留住員工、提高安全質(zhì)量和通過降低流動率來降低污染風(fēng)險的關(guān)鍵。

      PAS 320 指出：識別差距，然后實(shí)施變革計(jì)劃的步驟。它提出與以下方面有關(guān)的建議：

      ● 領(lǐng)導(dǎo)力;

      ● 組織的愿景、使命、價值觀及方針;

      ● 組織結(jié)構(gòu);

      ● 責(zé)任、責(zé)任和權(quán)限;

      ● 指導(dǎo)聯(lián)盟團(tuán)隊(duì);

      ● 利益相關(guān)方;

      ● 變革領(lǐng)導(dǎo)者;

      ● 有影響力的人;

      ● 食品安全文件。