日前，由深圳市市場監(jiān)管局牽頭、深圳市標準技術研究院編制的《進口凍品集中監(jiān)管倉通用要求》等5項進口凍品集中監(jiān)管倉地方標準正式發(fā)布。這意味著，深圳市市場監(jiān)管局在凍品集中監(jiān)管上的“深圳做法”正式成為“深圳標準”。

　　據悉，深圳市于2020年8月18日在全國范圍內率先設立進口凍品集中監(jiān)管倉，對深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲存、銷售、加工的進口冷凍肉制品和水產品，實施核酸抽檢全檢測、凍品外包裝全消殺、進口凍品全追溯“三全”管理，以最大限度阻斷進口凍品疫情傳播風險。

　　為滿足工作需求，深圳市市場監(jiān)管局設立了專班組，完善集中監(jiān)管倉應急處置舉措，包括建立核酸檢測結果灰區(qū)預警機制，設立陽性樣品獨立隔離倉，常態(tài)化組織市疾控專家對集中監(jiān)管倉疫情防控工作、抽檢工作進行監(jiān)督檢查和培訓指導等，形成應急處理工作閉環(huán)，確保集中監(jiān)管倉安全、平穩(wěn)、有效運行。

       深圳進口凍品集中監(jiān)管倉地方標準于2020年12月7日獲批立項，標準編制工作正式啟動至今已有5個月。本次發(fā)布的5項進口凍品集中監(jiān)管倉地方標準，是常態(tài)化疫情防控下基于疫情防控、衛(wèi)生、食品安全等需求制定的重要標準。標準圍繞進口凍品管控的通用要求、冷鏈作業(yè)流程和關鍵控制點要求、追溯要求及追溯碼編碼規(guī)范要求、參與方信息和產品信息規(guī)范要求、應急管理要求5個方面，對集中監(jiān)管倉的管理進行全面規(guī)范，將工作流程中各項規(guī)章與指南標準化，形成進口凍品管控覆蓋全過程全環(huán)節(jié)的最佳秩序與管理規(guī)范，確保各項工作低耗、高效、穩(wěn)步進行。

　　5項標準可以為新冠肺炎疫情防控工作和處置其他類似突發(fā)情況提供及時的技術指導，對于國內其他省市開展相關工作具有很好的參考價值。